防火、防爆技術是化工安技術的主要內容之一。做好預防工作，首先應消除或控制生產過程中引起燃燒和爆炸的因素。

對于處理易燃、易爆物質十分重要的概念是爆炸極限、燃燒危險度和爆炸危險度：

爆炸極限 

　　當可燃氣體、可燃蒸氣或粉塵與空氣組成的混合物，在一定濃度范圍內，遇到明火或其他點火源時，就會發生爆炸。此濃度范圍，就是某物質的爆炸極限。可燃氣體、可燃蒸氣或粉塵在空氣中形成爆炸混合物的zui低濃度（通常用體積百分比表示）稱作爆炸下限，zui高濃度稱爆炸上限。可燃氣體、可燃蒸氣和粉塵的爆炸極限是防止爆炸的原始數值，是防爆技術中的重要數據。 

　　爆炸極限不是一個固定值，隨溫度、壓力、惰性氣體、容器情況等各種因素而變更。其中爆炸性混合物的原始溫度越高，則爆炸極限越大，即爆炸下限降低而爆炸上限增高。
　　爆炸性混合物的原始壓力對爆炸極限有很大影響：
　　壓力降低，則爆炸極限縮小；待壓力降至某值時，其下限與上限重合，此時的壓力稱為爆炸臨界壓力；若壓力在爆炸臨界壓力以下，系統便不會爆炸。混合物中惰性氣體的含量增加、爆炸極限縮小；惰性氣體的濃度提高到一定值，可使混合物不爆炸。充裝容器的管子直徑越小，爆炸極限范圍越小。當管徑（或火焰通道）小到一定程度時，其火焰即不能通過。其他如火花的能量、受熱表面的面積、火源與混合物的接觸時間以及光的照射等，對爆炸極限均有影響。 

◆ 燃燒危險度 

　　 從預防火災的角度將易燃固體和易燃液體進行分級。易燃固體一般以其燃點作為燃燒危險度的分級依據。易燃液體則按其閃點（液體的蒸氣發生閃燃的zui低溫度）分為四級（表 2 液體燃燒危險度分級標準），*、二級稱為易燃液體，第三、四級稱為可燃液體。 

◆ 爆炸危險度 

　　 易燃氣體、易燃蒸氣和粉塵的爆炸濃度用下式來計算： 爆炸危險度的數值 ( 表 3 典型易燃氣體的爆炸危險度 ) 越大，則表示其危險性越大，反之則其危險性較小。 

　　 火災危險性分類 對于化工生產過程的火災危險性進行綜合分析，確定在生產或貯存中的火災危險性類別，以便從開始設計時即作為重點考慮。

中國將化工生產和貯存的火災危險性分別分為甲、乙、丙、丁、戊五類。